摘要: <正> 硒是一种具有特殊生理功能的微量元素。现在医学证明,人体重要的抗氧化剂—谷胱甘肽过氧化酶、谷胱甘肽磷脂过氧化酶部是含硒酶,硒的含量高低直接影响着机体抗氧化能力以及有关疾病的抵抗能力,而许多疾病的发病过程均与自由基和活性氧有关。已发现与缺硒有关的疾病多达40多种,如常见报道的癌症、肝病、心脑血管病、视力下降、大骨节病、克山病、糖